血豆腐就是动物的血凝结成的块。 做法很简单，你把动物杀了以后接下血，适量加盐和水，待血凝固以后，用刀切成小块。后放到热水里稍微一煮即可。煮的时间不宜过长，不然会有很多的小孔，影响口感。 也可适量添加淀粉，不宜过多，过多容易发脆。 烹调方法 黄豆芽猪血汤：用黄豆芽250g，猪血250g，蒜头2瓣，黄酒、葱、生姜末、精盐、味精各适量；先将黄豆芽去根洗净．猪血划成小方块。清水漂净。油少许，爆香蒜茸、葱姜末。下猪血并烹上黄酒，加水煮沸。放入豆芽，再煮2分钟，调味即可；此汤红白相间，清香爽口，营养丰富，有祛风、清热解毒、润肺补血之功。适用于风邪外袭、肺胃积热之咳嗽、咳血、头痛、缺铁性贫血，以及防治棉尘肺、矽肺的功效。 菠菜猪血食疗法：鲜菠菜、熟猪血各500克，先将猪血煸炒，烹入料酒，至水干时加入肉汤、盐、胡椒粉、菠菜，煮沸后，盛入汤盆即可，养阴生血，敛阴润燥。 芹菜炒猪血：主料：猪血300克； 配料：芹菜1OO克，红萝卜5O克，蒜茸1O克； 调料：高汤5O克，精盐5克，味精3克， 胡椒粉2克，白糖2克，加饭酒5克， 芝麻油2克，湿淀粉15克，花生油2O克。 【制法】 （1）将猪血洗净，切成片块后氽水沥干待用；芹 菜洗净，切成3厘米长条，红萝卜切丝。 （2）把高汤、精盐、味精、胡椒粉、白糖、加饭 酒、芝麻油、湿淀粉调成芡汁。 （3）锅置旺火上，下花生油烧至五成热，放入蒜 茸、芹菜丝、红萝卜丝颠炒几下再放入猪血、芡汁。 韭菜炒猪血：韭菜 1/2斤 猪血 1块 红葱头 1大匙 酸菜 1两 盐 1小匙 胡椒粉 少许 [制作流程] (1)将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用。(2)猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水氽烫过备用。(3)将锅子烧热，加入2小匙油，炒香红葱头末，加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下，最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。 每天别超过50克，最好吃鸡血和鸭血 孩子不爱吃东西家长发愁，孩子太爱吃一种食物家长也发愁。有的家长发现两三岁的宝宝非常喜欢吃血豆腐后反而开始担心，吃血豆腐会影响发育吗？营养专家介绍，小孩吃血豆腐没有问题，但是要注意每天不能超过50克，最好选择真空包装的鸡血和鸭血。 北京宣武医院营养科王勇医师说，血豆腐里面含有蛋白质、铁等营养物质，幼儿吃血豆腐可以补血。对于幼儿吃血豆腐，王勇医师提出了几点建议： 1.建议幼儿吃血豆腐最好选择鸡血和鸭血，因为这两种血豆腐口感比较嫩，营养物质容易吸收。2.炒血豆腐之前要用水浸泡，一定要炒得十分熟才给孩子吃。不管是煮、炖、还是炒，给孩子吃“熟”的很重要。3.血豆腐虽然营养价值较高，但是由于动物血液的成分比较复杂，而且还有滑肠作用，虽然不会造成腹泻，但是也不能常吃。一天不要多于50克，不要天天吃。 孩子的饮食偏好很大程度受父母的影响，如果想让孩子饮食平衡，家长首先要调整自己的饮食习惯

2、肝癌能吃猪血吗？

肝癌能吃猪血吗

目前没有科学数据表明肝癌患者不能吃猪血，猪血有补血止血的功效，对肝脏、心肌和细胞膜有保护作用。肝癌患者可以根据自身情况适量吃一些猪血，但不宜长期大量食用。

肝癌患者在饮食方面一般没有特殊的禁忌，但由于癌症患者本身体质虚弱，营养状况较差，建议肝癌患者多吃一些高蛋白、易于吸收的食物，如鱼、虾、肉、蛋、奶等，以补充患者身体所需的营养，提高免疫力。同时也要注意营养均衡、合理搭配，在日常膳食中补充各种维生素，可以多吃新鲜水果和蔬菜，如苹果、香蕉、菠菜、豆类、蘑菇等。患者应注意清淡饮食，低盐低脂饮食，不吃变质、发霉的食物。忌食生冷油腻、辛辣刺激的食物，不吃或少吃油炸、腌制等含有致癌物质的食物，以免出现胃肠道反应，加重患者的病情。不吸烟，不喝酒，养成良好的生活习惯。

本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核

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3、你听过最搞笑的歇后语是什么？

那就不得不说川渝地区的歇后语了，重庆人和四川人天生诙谐幽默，两地加起来有超过1亿人，如果算上整个文化趋同的西南4省市，有超过2亿人。加上近几年重庆的Rap说唱歌手蜚声全国，让全国人民对川渝有了更深的认识，其实可以这样说，川渝地区个个都是段子手。

还有诸如肖战、王源、王俊凯等等这些出生于重庆的顶流小生，一说重庆话，让无数粉丝兴奋尖叫，让更多人知道了重庆话的魅力和精彩。

在日常生活中，重庆人、四川人说话可以说是引经据典、妙语连珠，除了流传已久的歇后语，还会自己创造出很多有趣引人发笑的歇后语。

作为一个重庆人（也是四川人），川渝地区的歇后语也可以说是叫言子（儿），那就像和尚敲（Kao1）木鱼——多、多、多。

全国最喜欢用歇后语的人可能都在川渝地区，川渝地区的人们对于歇后语，可以说是信手拈来，并随着日常生活和外地文化的融合在不断翻新、创造。

接下来我就梳理一下川渝地区那些非常具有代表性的搞笑歇后语，真的令人捧腹大笑。

（以下按字母读音排序）

1）、矮子过河———淹（an1）了心（谐音：安了心，指存心已久）

2）、八两花椒四两肉——麻嘎嘎（ga1ga2），嘎嘎川渝地区是对肉的称呼，这句话可以指说话肉麻，也可以说欺骗的意思。

3）、掰子赶马——望尘莫及

4）、掰子进医院——治脚（jio2），谐音自觉的意思。

5）、掰子回门——一点一点地来，最开始指下雨一滴一滴地下，现在多指做事一点一点做

6）、半天云里挂口袋——装风（fong2）,川渝这个发音很多，但是都是谐音装疯。

7）、半夜三更放火炮——一鸣惊人

8）、半天云里打灯笼——高明

9）、半天云里拍巴巴掌——高手

10）、半天云里挂香炉——现世宝

11）、半夜吃桃子——捡到耙地捏，形容欺负老实人。

12）、爆炒鹅卵石——不进油盐，形容人不听劝不听建议。

13）、抱鸡婆（孵蛋母鸡）打摆子（疟疾）——咯、咯、咯，既可形容一个人话很多，也可指人精神状态不好。

14）、《百家姓》读脱头个字——开口就说钱

15）、扁担挑缸钵——两头都刷脱

16）、不打不成人——黄荆棍下出好人，这句话是川渝父母教训小孩子常说的一句话。

1）、茶壶里煮汤圆——倒不出来

2）、吃包谷粑打呵嗨——张口黄，形容人说话不切实际，也说成开黄腔

3）、菜刀打豆腐——两面取光生

4）、扯谎坝的医生——专卖假药

5）、穿钉鞋拄拐棍——把稳又把稳

6）、打鱼人回家——不在湖，谐音不在乎，就是无所谓的意思

7）、大肚子过独木桥——铤而走险

8）、灯草无油——枉费芯，谐音枉费心

9）、电灯点火——其实不燃，谐音其实不然

10）、肚子里撑船——内航，谐音内行

11）、冬瓜皮做帽子——霉登了，形容运气差到了极点

12）、肚子头装盐巴——咸心，在川渝地区，咸发han2的音，谐音寒心

13）、丰都城拉二胡——鬼扯（瞎说）这多见于重庆人说这个歇后语

1）、干胡豆下酒——显牙巴劲，形容两人或多人为了争吵而争吵

2）、干泥巴做汤圆——搓不圆

3）、狗吃牛屎——嫌多

4）、海椒面拌红萝卜——显不出来

5）、海椒命——老来红

6）、耗子偷秤砣——力不从心

7）、火葬场开后门——专烧熟人

8）、肩膀上打灶——老火（痛苦），这个说法很多，有肩膀上烧火、肩膀上烤火等等

9）、较场坝的旗杆——光棍儿

10）、较场坝的土地——管得宽

11）、金盆打水银盆装——圆亮圆亮，谐音原谅

12）、哈（ha1/傻子）儿当领导——佛图关（谐音：糊涂官）就是指人很糊涂的意思

13）、解放碑的钟——不摆了。意思指这个人很厉害，也可以表示见到什么事物很惊讶地感叹。

1)、麻雀捡糠壳——空欢喜

2）、麻子卖花椒——麻得凶，口气很大，吓住别人的意思

3）、猫儿搬甄子（蒸饭的木桶）——替狗改善，形容费力不讨好，为别人做嫁衣

4）、猫儿抓糍粑——脱不了爪爪，脱不了干系的意思

5）、茅房里捡到帕子——不好揩嘴，谐音不好开嘴，不好开口说话的意思

6）、癞疙宝吃豇豆——悬吊吊，形容这件事情没着落，很悬乎

7）、癞疙宝打呵嗨——口气大

8）、癞疙宝拍马屁——跳起跳起拍，也可以说成癞疙宝舔牛屁股，就是说人拍马屁太过了

9）、刘备的兄弟——红的、黑的、都是对的

10）、乐山的大佛——老石人，谐音老实人

11）、罗汉请观音——客少主人多

12）、牛滚凼（dang4）洗澡——越搞越混，事情越办越糟

13）、屁股上吊案板——大牌大吊，形容人很装的意思

14）、清蒸鸭子——浑身稀烂嘴巴硬

15）、缺牙巴啃西瓜——道道多，形容人的门路或者方法很多，也可以说心眼很多

16）、缺牙巴腰虼蚤——碰到了，表示碰巧的意思

1）、如来佛打喷嚏——非同小可

2）、如来讲经——佛（fu2）说谐音胡说的意思

3）、三六九赶场——看人，川渝地区赶集多为一四七、二五八、三六九，去赶集就是为了看人，引申为办事看人的意思。

4）、三千年开花，五千年结果——老果果，形容资历比较深或者心机比较深的人

5）、三十晚上的案板——没得空

6）、三月间的桃花——谢了

7）、三月间的油菜苔——不嫩，谐音不论的意思

8）、三张纸画个人脑壳——好大的脸面

10）、石板上钉钉子——硬斗硬，即非要针尖对麦芒比一下，也可以说石板上撒豆子或者豌豆

11）、四季豆——不进油盐

12）、坛子里捉乌龟——手到擒来，乌龟也可以换做团鱼，川渝地区多把甲鱼称作团鱼。

13）、坛子里的乌龟——往哪里板，就是跑不掉的意思

14）、铁匠死了不闭眼——欠锤

15）、驼背摔跟头——包背时，形容这个人肯定倒霉的意思

16）、驼背打雨伞——背时，就是倒霉、运气不好的意思

17）、脱了裤儿打老虎——又不要脸又不要命

1）、娃哭、屎胀、豆浆潽（pu2）——忙得不亦乐乎

2）、外公死儿——莫舅，谐音莫救，没办法酒，也常说成噶公，即外公

3）、王母娘娘带花——老妖艳儿

4）、温水烫鸡毛——够扯，形容事情不顺利，有点折腾

5）、乌龟变黄鳝——解甲归田

6）、稀饭泡米汤——清上加清，谐音亲上加亲，也可以说成小葱拌豆腐等等

7）、牙刷脱毛——有板有眼

8）、哑巴发言——过比（用手比划）

9）、哑巴吃汤圆——心头有数

10）、幺店子的新闻——道听途说，幺店子也可换成小卖部、推销店等等

11）、夜明珠蘸酱油——宝得有盐有味，形容人是现世宝

12）、一坛子泡萝卜——抓不到姜，形容做事找不到症结所在

13）、月亮坝摆龙门阵——明说

14）、月亮坝耍弯刀——明砍，谐音明侃，就是明说的意思

15）、张飞卖肉——光耍舌头不动刀，张飞是耍枪的，引申为只开腔不做实际行动。

除此之外，四川和重庆的谚语也是相当精彩，在川渝地区人们日常生活中，也是运用得淋漓尽致，外地人听了也是捧腹大笑，接下来又说说谚语：

白毛猪儿家家有

比到箍箍买鸭蛋

扁担无着，两头失落

不打不成人，黄荆棍下出好人

不大不小，将就管到 （正好受制顶头上司）

不挨大夹棒，难改旧脾性

不怕慢，只怕站

不图锅巴吃，哪个围到锅儿转

唱戏的腔、厨子的汤

槽内无食，猪拱猪

吃饭怕打湿口，洗脸怕打湿手（形容好逸恶劳）

吃饭要人搬嘴，走路要人抬腿 （形容娇生惯养、好逸恶劳）

吃药不投方，怕你用船装（比喻治病或者遇到棘手事情要对症下药）

当面嘻嘻哈，背后叽叽喳

吊起锅儿当锣打（就是形容家里很穷，都断炊了）

东说南山西说海（乱说话、乱吹牛）

火要空心，人要忠心

黄瓜还没起蒂蒂（现在多指青少年早恋不成熟，以及事情还没开始）

借了谷子还了糠（比喻赖账）

嘴里咪咪甜，心里锯锯镰

面带猪相，心中嘹亮

母猪有儿，四脚朝天，和尚无儿，锣鼓喧天

茄子不开虚花，老实人不说假话

跑得脱，马脑壳

为好不得好，转身把气讨

捏着鼻子哄眼睛（形容自欺欺人）

又歪又恶，吃豆芽还要掐脚脚（jio1jio2）

运气不对头，栽秧就死牛

正做（zu4）不做（zu4），豆腐放醋

猪嫌老鸹（可做gua2，也可读wa2）黑，自己不觉得

随着这些年比如《火锅英雄》、《少年的你》、《风犬少年的天空》等等影视剧的热播，让更多人了解到川渝方言的诙谐幽默。

也希望在文化融合的过程中，我们还是不能忘了那些很有意思的川渝歇后语和谚语，整理有所缺陷，欢迎评论留言补充。

4、你有没有遇见过一些极为惊人且让你目瞪口呆的操作？

借钱给朋友后，因为催还钱，最后变成了仇人，还遭到威胁，要钱的是孙子欠钱的是爷，多年来，为了讨回这笔钱，历尽了心酸，遭遇过各种让人目瞪口呆的操作，请看事情的回顾：

十年前，朋友的母亲生病住院，找我借20000元钱，当时工资不高 ，家里那点儿积蓄不够，我又找同事借了5000元钱 ，凑够了20000元给朋友送到医院，还买了两百多元的补品看望他的母亲，老人病好后出院，但这个钱他一直不提 。

几年过去了 ，大刘从来不提还钱的事儿， 后来他母亲去世我去随份子， 我以为那天收了很多礼金，可能会把这个钱还给我 ，但故意给他帮忙到最后才走，结果他也没提钱的事儿 。

后来，一想人家母亲刚刚过世，我怎么也张不开口提要钱的事， 就这样一直拖着 ，在这个钱借出去第三年， 我婆婆生病住院，家里钱不够 ，我给大刘打电话说家里有病人住院需要用钱 。

催了两次后，大刘两口子带了十个苹果来医院，我认为总算送钱来了，谁知他们两口子只带了2000元钱，说先应应急吧，他们家实在没钱，等过几个月再还。

我当时也很生气，告诉他我们医药费没凑够，让他们回去想想办法再凑点儿送过来，结果大刘说这2000元钱，你先给我打个收据吧！

他的这句话一下子惊醒了我 ，他们借了我20000元，都没说过给我打借条 ，趁这个机会我让大刘先给我打了一个20000的欠条， 然后我才给他打了一个2000元的收据 。

当时，老公的弟弟要跟着大刘去回家拿钱，让我给拦住了 ，我觉得多年的朋友，别为了钱闹得关系太僵了 ，就告诉大刘两口子回去赶紧帮忙凑钱，我们等急用 ，当时他们也答应的挺好 。

我天真的以为大刘母亲住院时，我不但亲自送钱去医院，还买了好多补品 ，这事虽然过去了，如果是真正的朋友，在我有事儿时，他肯定会积极还钱，或者鼎力相助 ！

但我太善良了 ，我想错了，更是看错了人 ，大刘两口子走后 一直到我婆婆出院也没见到人，更别说钱了 。

这件事过去后，我们也没有了来往 ，后来他父亲去世，他给我们共同的朋友都打了电话 ，大家都去随份子凑场，但他就是没有给我告诉 。

我终于明白了，因为给他要钱把他得罪了， 后来，这事儿我就慢慢的放下了，这个钱他也一直没还，直到2018年我家买房子时，我想起来大刘还欠我18000元钱 。

虽然不多，但买房子很多用钱的地方， 我就给大刘打电话，结果电话已经打不通了 。原来，他早就换了电话。

我想了想，我们有好几没见面儿了 ，没借给他钱时候，我们几个朋友谁家里有事儿都凑个场，过年时还相互串门儿。

借钱之后，具体点，就是从给他要钱之后， 这些礼数都没有了， 让我有点儿迷茫，朋友之间，不是应该谁有事了帮一把吗 ？

怎么帮忙帮出仇人来了呢 ，我越想越生气，家里这次买房也算是人生大事， 上次要钱救命没给，这次买房再不给说不过去吧 ！

我找朋友要了大刘的电话，给他打通电话的时候，听到是我的声音，第一句先问：你咋知道我的电话 ？我告诉他，我家买房子钱不够 ，想让他帮忙多凑点儿钱 。

但大刘却用不友好的语气说 ，最近手头有点儿紧，等过一阵儿吧，我说，我们等钱交首付， 你要能多帮忙就多帮我点儿，帮不了就先把那18000元还给我吧 。

他说好，我先凑凑吧凑齐了给你送去，我这个总把人往好处想，觉得他挺诚恳的，又一次相信了他。

但几天过去了，却仍然是了无音信。为了凑这个首付，我急满嘴是泡到处凑钱 。

我老公这次急了，本来我的朋友，我们之间的事他都不过问，这次看我着急上火，就亲自给大刘打了个电话。

告诉他两天时间把钱送过来。 否则后果自负 ，就为老公说了这么重的话，我还和他吵架，把他说了一顿 。

老公说：我早看出来了，大刘这个人不可交，这是典型的小人，不信你看着， 这个钱不会好好给我们送来。

面对这样的事，我陷入了困惑，难道真是人们常说的借出钱的是孙子， 欠钱的倒成了爷 ，这不是颠倒黑白了吗？我心里非常的别扭。

第三天，大刘仍然没送钱来，我老公直接去了他家， 结果正赶上他家新买了全自动洗衣机，正在家里拆包装 。

我老公一下子生气了，欠别人钱，让人追着要都不还，却有钱买给自家洗衣机。

老公急脾气 ，又是个练家子，一把揪住大刘子脖领子，把他摔在沙发上，告诉他钱必须今天还，不然就不走了 。

结果大刘老婆偷偷给我打电话，说我老公打了大刘， 我怕老公动起手来没轻重，赶紧把他劝了回家，又和大刘说定了第三天给钱 。

第三天，我老公出差走了， 我等到下午3点才接到大刘电话，告诉我说在某商场门口，让我过去拿 。

我让他送过来，他说堵车了 。善良人就是爱轻信别人 ，骑了电动车找到商场门口，按车号，我找到后一看是个外地车牌的车。

隔着车窗我问了一句，确定了一下，但大刘不在 ，打电话关机了 。

这时车上有三个三十多岁的纹身男子 ，其中一个说，刘哥让我来给你送钱，你看外面那么多人你上车上来吧 ，咱们交代清楚 。

我一看三个男人在车上，副座上没人，看来是给我留的 ，我看了看商场门口来来往往的人，觉得自己不敢上车 。

但是他们又不下来，我央求了三次，让他们下来说话，就是不下， 我一着急就坐进了副驾 ，开车的那人来了一句：我们是社会上的人 ！

我一听，愣住了 ，不是来还钱的吗？跟社会上的人有毛关系？ 那个人说，我们是收账公司的，这个钱是别人欠刘哥的，我们负责要回来 ，我说：谢谢你们辛苦了。

后排的纹身男说不用了，说着递过来一包钱，你数数这是17500元，我说不对，应该是18000元。

司机说你把欠条给我看一看到底是多少 ，我这次没犯傻，先把钱数了一下确定是17500元， 就给大刘打电话，依然关机

车上的另一个人说，别打了没用 ，原来大刘是故意关机，那人又说，那500元是我们要账的提成 ！

我一听明白了，原来是这么回事儿： 别人欠大刘钱，大刘欠我钱， 这几个人是专门儿收账的，钱要回来他们从中抽取佣金 。

但有个事我还没被绕进去，他们抽取的这个佣金和我没关系， 少给我500元钱，等于是我帮大刘给这收账的这个钱 。

我一看钱在我手里就想不给他们欠条 ，只给他们写个收据证明收到了17500元 。但那些人是专门干这活的，看着我数完了钱不掏借条 ，又把钱从我手里抢，会抢回去 。

还说，你把借条给我们我才能给你钱，我说少500元钱这欠条不能给，我可以给你们写个收据，后边的俩人不耐烦的说，这500元钱我们要去喝酒 ，你不掏欠条，这个钱你肯定拿不走 。

我确实有点儿害怕了，怕他们做出更危险的事，一想不就500元钱吗，算了吧，先把这17500元拿到手再说，我把借条给了他们，接过钱又数了一遍然后下车走了 。

区区20000元，得罪了一个从小的朋友， 500元钱就当喂了狗 ，这个20000元钱借给大刘有七年的时间，不说利息，还钱时少给500元，还整了一帮社会大哥吓唬我。

我越想越气，一路流泪几次差点儿撞车 ，回到家后，因为气不过，我别扭了很长一段时间，最后病了一场。

倒不是心疼这个钱，就是觉得大刘这个朋友我们从小就认识，我自从借钱给他后，关系越闹越僵，中间有好几年没有任何来往，最后为了少还一点儿钱，还找人吓唬我 ！

这个朋友的做法，是不是让你惊得目瞪口呆呢 ？都说从小的朋友一辈子的友谊，虽然这样的人是少数，但让我觉得有些人，心变得势力，歹毒，不可理喻 ！

朋友们，你们遇到过这样的事吗？这样的朋友不就是损友吗 ？

5、北京哪有卖东北血肠？

双福饭店(东北菜),地坛东门有一家 , 三元桥那里,,,三环边上什么地方也有一家,亚运村那里有个外面都是大花被面的东北虎饭店吧,(好象是叫这个),也有 这样可以么？

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