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2、还是购买繁殖母羊养殖比较好？

您好，我是@我和我的小农庄，很荣幸回答您这个问题。

目前养羊的方式就两种情况，一种是养殖育肥羊，另一种是自繁自养。两种养殖方式，哪一种好呢？小农庄正在扩繁羊群，就结合自己的情况谈一谈对这两种养羊方式的感受和认识吧。

所谓的育肥羊养殖模式就是从农户手里收购断奶的小羊或者是架子羊，然后通过集中圈养饲喂高能量饲料达到快速增重增肥从中赚取差价的目的。下面就来说说这种养殖模式的利弊吧。

（一）育肥羊养殖模式的有利面。这种养羊的方式最大的特点就是短平快，通过100天左右的集中育肥，实现快速盈利，我们这儿的一个回民专业村目前主要做的就是这种模式，过去下乡买羊的几个朋友现在都在从事这种模式的养殖。他们经常要跑到内蒙、宁夏、陕西、辽宁一带去成批收购架子羊和断奶的小羊，往往在那儿一住就是20来天，从这几年的情况看，大部分做的还不错，一只羊的利润在100－200元左右。这种方式的特点除了短平快以外，还比较省心，集中购入，集中出栏，全进全出，不要长年累月的照顾母羊及初生羔羊。

（二）育肥羊养殖模式的不利面。这种模式的不利面也是很多的，特别是对于新手来说问题就更多了。

一是容易买到病羊，特别是养殖新手，对好羊和病羊的判断力不够，如果没有养羊老手的指导很容易出现这种情况，导致育肥羊失利亏损。

二是育肥羊的货源不好组织。从我的几个朋友外地买羊的经历来看，最理想的方式当然是在当地收购最好，但是现在当地农户养羊的越来越少，有向大户养羊模式转变的趋势，这些自繁自养的大户是不会轻易卖断奶小羊的。那么只有一种途径，就是去外地放牧区收购，一般情况要到1000公里左右的地方去收购，收一车，顺利的话半个月，慢的时候要一个月的时间。

三是经过长途的运输，羊容易出现高强度的应激反应，造成个别患病甚至死亡的现象。

四是受市场行情的影响大，如果在销售时出现价格低迷的现象，就会亏损。因为购羊的成本和饲料的成本基本是固定的，能否盈利，除了养殖的技术及管理水平因素以外，最重要的就是销售价格了。

所谓自繁自养模式就是自已培育母羊繁殖羔羊，然后养大出售的模式。这是目前一些散养农户和近两年发展起来的规模稍大点的专业养羊户选择的方式。

（一）自繁自养的有利面。自繁自养的有利面正好是育肥羊的不利面，自己繁育的羔羊降低了串群感染疾病的风险，也不会有应激反应的问题，在目前情况下，如果养羊人的管理水平好，羔羊育成率高，利润还是比较稳定的，出现亏损的可能性很小。

（二）自繁自养的不利面。自繁自养不利面在于规模做大的空间比较小，特别是在硬件投入不具备的情况下，能繁母羊的群体规模较大时，很容易造成管理跟不上，母羊产仔率和成活率低的现象。再者就是母羊需要一定的运动量，如果母羊的养殖规模大，没有足够的放养场所，全靠圈养的情况下，母羊难产与瘫痪的概率会大大增加。还有就是劳动强度相对分散比较杂，母羊生产不会选择在白天或者是晚上，羊如果赶在晚上生产就必须守夜，这样的工作特点，规模大时雇工不好找，现在愿意做养殖的工人已经非常难找了。

结束语：无论采取育肥饲养的方式，还是自繁自养的方式都需要亲力亲为，这也是为什么在中国有钱人情愿把钱投到房地产、互联网、工商业，而不愿意，或者是很少有投向农业的原因，做农业不要有暴富的思想，如果真能暴富，这些财富大佬们早就涌进来了。养殖只能是赚一些财富大佬们看不上的小钱，但如果我们能够沉下心思，精心饲养，即使财富大佬们看不上的这一点小钱，也足以保证我们养家糊口的了。最后提醒大家无论是选择两种方式中的任何一种饲养方式都必须做好疾病的预防，严格进行防疫，特别是要加强对羔羊痢疾、羊快疫、羊口蹄疫、羊痘、破伤风的防疫，防重于治永远是悬在养羊人头上的一把刀。

3、猪肉价格再次迎来大幅上涨？

对于猪肉价格上涨，有人把责任推向了媒体和网络，说媒体掀起了一股风，炒作使得猪肉价格涨起来了；也有人说油价涨了，运输费用增加了，猪肉价格就涨起来了；还有人说，从以前价格暴涨到暴跌后，很多养殖户不干了，现在市场供不应求，所以涨价了。

其实，猪肉价格的涨跌是有一定的周期性的，也就是所谓的市场供求关系。据不完全统计，我国人均每年要吃80斤左右的猪肉。当猪肉处于较高价位时，母猪的存栏量就会增加，生殖量就大，生猪的供应量就会增加，猪肉的价格就会降低，市场价格太低了，商户无利可图，为了减少养殖成本，就会把母猪的存栏都出售了，生猪的供应量就会减少，肉价就会上涨，这就是猪周期概念。

针对近期生猪价格出现过快上涨的情况，国家发展改革委近期召开了会议，深入分析生猪市场供需，研判后期价格走势。认为，近期国内生猪价格过快上涨，重要原因是市场存在非理性的压栏惜售和二次育肥等现象；目前生猪产能总体合理充裕，加之消费不旺，生猪价格不具备持续大幅上涨的基础。

对此，国家发改委要求，大型养殖企业要带头保持正常出栏节奏，不盲目压栏，并且提醒企业不得囤积居奇、哄抬价格，不得串通涨价。国家发改委还将适时采取储备调节、供需调节等措施，防范生猪价格过快上涨。

其实，针对生猪价格问题，请大家不要恐慌，更不要储存猪肉使得市场供应量减少。正常的物价市场波动有时候是经济发展的指标，或许也是涨工资的一种前兆呢。

4、禁吃狗肉是否就意味要改变这些传统的习俗？

狗肉大都涉嫌偷毒盗抢，来路不明，危害公众安全。要吃狗肉必须自己从小养到大，不能吃别人养的狗！

5、自己开一家饭店或者火锅店可行吗？

四川火锅是较为知名的，它的火锅火锅底料也是较为知名的，吃起来通常口味麻辣酱香，令人招架不住，有很好的推动胃口的功效，要想自身作出纯正的火锅火锅底料，就需要较为确立的火锅火锅底料的秘方，在食物层面也会比较多，在做的情况下还要自信心，不必过度心急，下边我们来了解一下四川纯正火锅火锅底料秘方。四川纯正火锅火锅底料秘方调料:黄奶油3斤 食用油2斤 郫县豆瓣酱1斤 纯粮酒50克 江米酒20克 滋粑油辣子1.5斤 姜片1两 蒜头1两 麻椒1.5两 水豆豉15克 宜宾市碎米牙菜15克老冰糖1两 上等辣椒粉2两 小葱1两3寸段调料配方:草扣5克 砂仁5克 三奈3-5克 丁香花3-5克 白蔻5克 香果5克 孜然粉5克 八角茴香5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 茯苓5克筚拨5克 香茅草5-8克 八角5克 良姜5克香茅草5克 茴香8克 百里香5克炮制前先把香辛料裁成2寸长得节,用温小水泡大概20分钟,麻椒泡涨.提前准备2口炒菜锅,一个里边放(豆瓣电影,小葱,姜片,江米酒,纯粮酒25克,蒜头,碎米牙菜,水豆豉老冰糖)共9样翻拌.另一口锅内添加3斤黄奶油煮化,随后添加食用油烧到7-8成热,用汤勺把油舀到和匀的豆瓣电影上边,边淋油边拌和,以防豆瓣电影焦化厂.至到油淋完才行.随后将豆瓣电影置火上放低火熬料10分钟上下,豆瓣电影速干水汽当下滋粑朝天椒,改成火灾炮制当油烧开时,改成文火熬料,15分钟后添加纯粮酒25克上下,再次炮制,直至各原材料水份速干时加泡涨得香辛料再次炮制,直至各原材料9分干当下泡涨得麻椒,炮制5-10分钟就可以.吊汤俗话说得好无鸡不鲜,无鸭不香,无骨不浓因此在吊制高汤时一定要留意原材料得配搭,才可以确保汤鲜香美.其特性是:色调乳白色,味正,砂浆稠度较浓.柴鸡一只 老娘鸭一只 猪大骨15斤 草鱼4斤(草鱼煮汤时一定要用沙布包好)吊汤工艺流程1 原材料氽水要氽透 2 冷水侵泡原材料1个钟头,使各原材料内部各营养元素疑固,熬成得汤才鲜香气美.3 吊汤时添加葱姜米酒,胡椒粉颗粒物.4一次性掺满水,假如水被熬干,只有添加沸水冲到火锅里,禁止往火锅内添加凉水.5 勤打泡沫塑料,才可以确保料汁乳白色.大火烧开 用火灾煲汤为高汤即高汤,用文火煲汤为白汤.一定要留意.对锅一般强烈推荐应用4:6锅 即4分白汤6分油.对锅原材料:姜片颗粒物50克 蒜头颗粒物50克 盐15克 鸡精50克 味精50克 白胡椒粉5克 米酒75克白砂糖15克 江米酒10克辣椒干40克 麻椒25克火锅老油5斤酸菜鱼火锅3斤.记牢:先把味儿调好,再放母粒.麻椒和辣椒干把火锅老油和母粒放了再放.